Advanced dairy chemistry Vol. 3, Lactose, water, salts and vitamins
- Författare
- (Edited by P. F. Fox.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chapman & Hall | 1997 | Storbritannien, London | xiv, 536 sidor. diagr., ill., tab. |